Szerintem a szaloncukor fogalmával mindenki tisztában, tehát nem ragozom. Ahhoz, hogy megcsináljuk a saját, házikészítésű szaloncukrunkat, előszőr meg kell csinálni a marcipán masszát:
30 dkg hámozott, finomra őrölt mandula, 30-35 dkg porcukor, egy üveg keserűmandulaaroma.
A mandulát a porcukorral és az aromával konyhai robotgéppel alaposan eldolgozom, folpackba csomagolom, majd később szaloncukor alakúvá formálom. A következő lépés az, hogy mártsuk a csokiba. Olvasszunk fel egy tábla csokoládét. A csoki lehet ét-, vagy tejcsoki. Ajánlatos étcsokival csinálni, mert a marcipán úgyis édes ízű. A végén pedig nincs más hátra, belemártjuk az olvasztott csokiba a marcipánt.